〜スナップえんどう〜　　　　　

・スナップえんどんはアメリカから導入された、グリーンピースをサヤごと食べられるように改良された品種でサヤが肉厚で軟らかく、シャキッとした歯ごたえと甘みが強いのが特長で、人気も高く、ニーズに応え生産量が年々増えている野菜です。

・鹿児島県では指宿で産地化され、現在は県内の他産地に広まり栽培されており、11月〜３月にかけて出荷されています。　　　　　　　　　　　　　　　　　

・さやは鮮やかな緑色で、みずみずしく張りがあるもの
・曲げるとポキッと折れるような固さのもの
・豆はきれいに丸く、ぎっしり詰まっているもの

ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
スナップえんどうのごまマヨサラダ　 　　　 　　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
スナップえんどうとエビのバター炒め　 　　　 　　スナップえんどうのみぞれサラダ


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
スナップえんどうのコブサラダ　　　　　　　　　 　スナップえんどうと鶏肉の中華風炒め煮



新ジャガとスナップえんどうのジェノベーゼ